น้ำจิ้มหมูกระจก

“หมูกระจก” ก็คือ “มันหมู” นั่นเอง เอา “มันแข็งของหมู” มาชุบแป้งทอด ทอดเพื่อเอาไปจิ้มน้ำจิ้มอีกทีหนึ่ง ใครที่ผอมน่าจะลองรับประทาน “หมูกระจก” กันบ่อยๆ เพื่อให้รูปร่างอ้วนเสียที ไม่เช่นนั้นก็จะผอมอยู่เรื่อยไป ส่วนผสมของ “น้ำจิ้มหมูกระจก” มีอะไรอยู่บ้าง ทำอย่างไร ลองมาพิจารณากันดูได้เดี๋ยวนี้

ส่วนผสม “น้ำจิ้มหมูกระจก”

1. กระเทียมแกะเปลือกออก 2 หัว

2. พริกชี้ฟ้าแดงเขียว 2 เม็ด

3. เกลือป่น ½ ช้อนชา

4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำส้มสายชูกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำซุปกระดูกหมู

วิธีทำ

เอากระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง เขียว โขลกละเอียดตักใส่ถ้วย เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำส้มสายชูกลั่นคลุกผสมเข้าด้วยกัน ใส่น้ำซุปกระดูกหมูลงไปเล็กน้อย เอามาจิ้มกับ “หมูกระจก” ได้ทันที อร่อย “ถ้าไม่กลัวอ้วน” เหมาะสมสำหรับท่านชาย ท่านหญิงที่รูปทรงผอมแห้งทั้งหลายมากกว่า ไม่เหมาะสมกับท่านที่รูปร่างเจ้าเนื้อเด็ดขาด

น้ำจิ้มขนมจีบจีน

“ขนมจีบจีน” อาหารจีนที่อร่อยอย่างหนึ่ง ความจริง “ขนมจีบจีน” นี้ก็ถือได้ว่าเป็น “ของว่าง” ได้ดีมาก เคี้ยว “ขนมจีบจีน” เข้าไปสัก 2-3 ลูกก็อิ่มทีเดียว ส่วนผสมของ “ขนมจีนจีบ” นั้นมี เนื้อปูม้า หมูสับหน่อไม้ต้มหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ สูตรดังเดิมนั้น “ขนมจีบจีน” มีเห็ดหอมเป็นส่วนผสม มีของดีๆ อย่างนี้จึงทำให้รสดีอร่อยขึ้นมา แต่ก็ต้องมี “น้ำจิ้ม” ที่เข้ามาเชิดหน้าชูตาจนได้ เพื่อเสริมสร้างความอร่อยยิ่งๆ ขึ้นไปอีก

ส่วนผสม “น้ำจิ้มขนมจีบจีน”

1. ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

2. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา

3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

4.น้ำส้มสายชูกลั่น 1 ช้อนโต๊ะ

5.พริกขี้หนูสวนโขลกละเอียด 10 เม็ด

6.กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เอาส่วนผสมทั้งหมดรวมผสมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ใส่กระเทียมเจียวลงไปทีหลัง เอามารับประทานเป็นน้ำจิ้มกับ “ขนมจีบ” ได้แล้ว

การรับประทาน “ขนมจีบจีน” นี้จะต้องรับประทานกำลังร้อนๆ เสมอ จึงจะอร่อยดี เอาไปลองทำรับประทานกันได้ เพราะ “น้ำจิ้ม” นี้ถูกกันกับ “ขนมจีบจีน” มาก ด้วยสูตรเก่าดั้งเดิมนั่นเอง

น้ำจิ้มตือฮวน

“ตือฮวน” อาหารจีนที่อร่อยชนิดหนึ่ง เดี๋ยวนี้หารับประทานไม่ค่อยจะได้นัก ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไร เราท่านอาจจะเคยเห็นอาแป๊ะหาบ “ตือฮวน” ขายกันมาแล้ว นับวันจะหาได้ยาก เห็นจะเป็นเพราะเมื่อท่านผู้เฒ่าผู้แก่นี้ล้มหายตายจากไป ลูกหลานก็ไม่เอาอาหารชนิดนี้มาปรุงขายกัน หันไปทำอย่างอื่นกันหมด “ตือฮวน” จึงหดหายไปเรื่อยๆ ไม่ค่อยพบเจออาหารอย่างนี้กันแล้วในปัจจุบัน

หารับประทานยากเต็มที “ตือฮวน” นั้นมี “เครื่องในหมู” หลายอย่าง เรียกว่าทุกอย่างก็ได้ คือ ตับหมู ไส้หมูใหญ่ ม้ามหมู หัวใจหมู ปอดหมู เนื้อหมูก็มี ลิ้นหมูบางทีก็ยังมีอีก แต่ “เซ่งจี้” หมูนั้นไม่เคยเห็นว่าใครใส่ เพราะไม่ได้กินเลย ส่วนสิ่งที่มีมากก็ได้แก่ “ไส้หมูใหญ่” นี่เอง จะต้องใส่มาให้ในชามมากเป็นพิเศษ ตับหมูเล็กน้อย เช่นเดียวกับ หัวใจหมู ม้ามหมู ปอดหมู

“ตือฮวน” เป็นเครื่องในหมูหลากหลายชนิด เอามาต้ม น้ำต้มเครื่องในหมูจึงหวานด้วยธรรมชาติ ผสมผสานกับ “ผักกาดดองเปรี้ยว” ที่มีอยู่ก็เหมือนกับ “ต้มเครื่องในหมูกับผักกาดดอง” นั้นเอง รสชาติของ “ตือฮวน” จึงออกเค็มและเปี้ยวเล็กน้อยเท่านั้น ไม่มีการใส่น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บเลยแม้แต่นิดเดียว ความอร่อยจึงขี้นอยู่กับ “น้ำจิ้ม” มาก เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ที่จะต้องพึ่งพาอาศัยน้ำจิ้มนั่นเอง เหมือนกันหมด ส่วนผสม “น้ำจิ้มตือฮวน” มีอะไรอยู่บ้างเป็นส่วนผสม วิธีการทำๆ อย่างๆไร โปรดพิจารณาดูได้ดังต่อไปนี้

ส่วนผสม “น้ำจิ้มตือฮวน”

1.กระเทียมปอดเปลือก

โขลกให้ละเอียด 2 หัว

2.พริกขี้หนูสวน

โขลกรวมกับกระเทียม 10 เม็ด

3. น้ำส้มสายชูกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ

4. ข่าหั่นแล้วโขลกรวมกับกระเทียม 2 แว่น

5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

6.เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำ

เอาเครื่องปรุงทั้งหมดโขลกผสมรวมกัน แล้วเติมน้ำส้มสายชูกลั่น น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันดีแล้วก็เป็นอันว่าใช้ได้ เอา “เครื่องในหมู” มาจิ้มได้อย่างเอร็ดอร่อยมากชดน้ำแกงที่มีอยู่ตามเข้าไป คล่องคอดีมาก โล่งทีเดียว เอร็ดอร่อยไปกับรสของตับหมู ม้ามหมู หัวใจหมู ปอดหมู ไส้หมู เนื้อสันหมู ลิ้นหมู อร่อยไปหมด

เคี้ยวผักกาดดอกเปรี้ยวเล็กน้อยตามเข้าไปอีกก็ได้เรื่อง บางท่านก็เอา “ตือฮวน” มารับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยดี เหมือนรับประทานกับข้าวสวย ร้อนๆ ก็อร่อยดี เหมือนรับประทานข้าวสวยร้อนๆ กับ “แกงจืดเครื่องในหมู” นั่นเอง

น้ำจิ้มหมูกรอบ

“หมูกรอบ” ย่างมาแล้ว หรือทอดมาแล้วนั้น ยังไม่มีรสชาติอะไรเลย เพียงเป็นหมูย่างกรอบธรรมดาเท่านั้น แล้วก็เป็น “หมูสามชั้น” ย่างหรือทอดตามปกติธรรมดานี้เองด้วย ความอร่อยจึงไม่เกิดขึ้นเลยแม้แต่นิดเดียว เอา “หมูกรอบ” ไปจิ้มกับ “น้ำปลา” ก็ไม่ได้ความอร่อย เพราะไม่เข้ากัน จะปรุงน้ำปลาหรือยำน้ำปลาอย่างไรก็ไม่อร่อย

หากจะให้เกิดรสอร่อยก็จะต้องเอา “หมูกรอบ” ไปจิ้ม “น้ำจิ้มหมูกรอบ” โดยตรง ความอร่อยจึงจะตามมาทันทีทันใด

ส่วนผสม “น้ำจิ้มหมูกรอบ”

1. ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

2. พริกชีฟ้าแดง เขียวหั่นขวาง 3 เม็ด

3. น้ำส้มสายชูกลั่น 1 ช้อนโต๊ะ

4. เหล้าโรงหรือเหล้าแม่โขง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เอาส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในถ้วย คนผสมให้เข้ากันดี เอาไปจิ้ม “หมูกรอบ” ได้อย่างเอร็ดอร่อย ดูกกันดีด้วย หากไม่มีน้ำจิ้มแบบนี้ อนุโลมให้ใช้ “ซอสพริกศรีราชา” ก็ได้ด้วย อร่อยเหมือนกันถ้าชอบ เอา “หมูกรอบ” ไปจิ้ม “น้ำพริกเผา” ก็ได้เช่นเดียวกัน

อร่อยไปอีกแบบหนึ่ง ถ้าท่านชอบ “หมูกรอบ” นี้เอาไปผสมใส่ใน “ข้าวหมูแดง” ได้อย่างดี เข้าชุดกับ “หมูแดง” ที่ใช้เนื้อสันหมูแท้ๆ มาย่างโดยมีส่วนผสมทาเอาไว้ก่อนจึงรับประทานกับ “ข้าหมูแดง” ได้อย่างเอร็ดอร่อยยิ่งนัก

น้ำจิ้มข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่ อร่อยสุดยอดก็จะต้องขึ้นอยู่กับ “น้ำจิ้ม” เท่านั้น ด้วยเหตุที่ว่าไก่นี้ก็เป็น “ไก่ต้ม” ตามปกติธรรมดานี่เอง หาใช่อะไรอื่นไม่ ใครๆ ก็ต้มไก่ได้ และรสไก่ต้มก็ธรรมดาอยู่แล้ว สิ่งที่ทำให้ “ไก่ต้ม” เกิดรสอร่อยขึ้นมาก็ไม่พ้น “น้ำจิ้ม” นี่เอง

“น้ำจิ้มข้าวมันไก่” นี่เท่าที่ไปรับประทานมามักจะแตกต่างกันเสมอ ความอร่อยไปคนละแบบ บางทีก็มีเต้าเจี้ยวมาก บางร้านก็มีเต้าเจี้ยวน้อยหน่อย และทุกแห่งที่มีส่วนผสมของเต้าเจี้ยวก็จะต้องสับเต้าเจี้ยวให้ละเอียดเสียก่อน ไม่มีการเอามาให้เห็นเมล็ดถั่วเหลืองในเต้าเจี้ยวเป็นอันขาด ท่านเชื่อไหมว่า บางร้านนั้นเขาก็มีสูตรของเขาเองที่ไม่เอาเต้าเจี้ยวมาผสมเลย เอาแต่ส่วนผสมอย่างอื่นมาปรุงแต่งเท่านั้นเอง

แต่ของเก่าโบราณสมัยนานเนมาแล้วนั้น “น้ำจิ้มข้าวมันไก” จะต้องมีส่วนผสมของเต้าเจี้ยวอยู่ด้วยเสมอ ส่วนผสมของ “น้ำจิ้มข้าวมันไก่” มีอะไรอยู่บ้าง มีส่วนผสมอย่างไร มีวิธีทำอย่างไร โปรดพิจารณากันดูได้ดังต่อไปนี้ คือ

ส่วนผสม “น้ำจิ้มข้าวมันไก่”

1. เต้าเจี้ยวอย่างดีสับละเอียด

พร้อมกับน้ำเต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

2. ขิงแก่หั่นและสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

3. พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 10 เม็ด

4. ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนชา

5. น้ำส้มสายชูกลั่น 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เอาส่วนผสมดังกล่าวมารวมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากันดีก็ใช้ได้ หากอ่อนอะไรก็เติมลงไป ชอบหวานก้เติมน้ำตาลได้อีก เอามาจิ้ม “ไก่ต้ม” ได้อย่างดี บางแห่งเอาพริกขี้หนูสับมาเพิ่มเติมอีก 1 ถ้วย แล้วก็เอาขิงแก่ทับสับหยาบๆ มาเพิ่มอีกด้วย ซึ่งเข้ากันดีมากในการรับประทาน “ข้าวมันไก่” นี้ อร่อยมากจริงๆ

น้ำจิ้มเป็ดย่าง

“เป็ดย่าง” จะอร่อยได้ก็เห็นจะต้องเกี่ยวกับ “น้ำจิ้ม” อีกเช่นเดียวกัน “เป็ดย่าง” เอามาทำเป็น “ข้าวหน้าเป็ด” ก็อร่อยมาก เป็นอาหารจานเดียวที่ดีทีเดียว มีผู้คนนิยมรับประทานกันมากมาย “ข้าวหน้าเป็ด” ก็มีขายอยู่โดยทั่วไป และ “ ข้าวหน้าเป็ด” จะเอร็ดอร่อยได้ก็จะต้องเกี่ยวกันไปกับ “น้ำจิ้ม” ที่จะต้องมีส่วนผสม ดังต่อไปนี้

ส่วนผสม “น้ำจิ้มเป็ดย่าง”

1. น้ำในท้องเป็ดย่าง

ที่ใส่เข้าไปตอนย่างเป็ด 5 ช้อนโต๊ะ

2. ขิงอ่อนสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

3. เต้าเจี้ยวอย่างดีสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

4. พริกชี้ฟ้าแดง เขียว

หั่นขวางหนาสัก 3 มม. 5 เม็ด

5. ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

6. เหล้าโรงหรือเหล้าแม่โขง 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เอาเครื่องปรุงทั้งหมดลงผสมรวมเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดีก็ใช้ได้ เอา “น้ำจิ้ม” นี้ไปจิ้มกับ “เป็ดย่าง” ได้อร่อยมากอร่อยสุดๆ ทำให้เป็ดย่างมีรสชาติที่ดีเด่นยิ่งขึ้นทันที จะเป็น “ เป็ดย่างน้ำผึ้ง” หรือ “เป็ดย่างธรรมดา” อะไรก็ตาม “น้ำจิ้ม” นี้ใช้ได้ทั้งสิ้น อร่อยทั้งหมด

น้ำจิ้มขาหมูพะโล้

“ข้าวขาหมู” นับว่าเป็นอาหารจานเดียวที่ดี อร่อยมีผู้นิยมรับประทานกันไม่น้อย มีขายอยู่โดยทั่วไป

“ข้าวขาหมู” นับเป็นอาหารจานเดียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการมา แต่ก็ต้องระวังอย่ารับประทาน “ขาหมูกันมากนัก เพราะ “ขาหมู” อุดมสมบูรณ์ด้วยมันมากมาก เดี่ยวผู้รับประทานจะอ้วนท้วนลงพุงไปง่ายๆ ไม่ว่าเพศชายหรือเพศหญิงก็ตาม มีสิทธิ์อ้วนทั้งนั้นเมื่อไปรับประทาน “ขาหมู” บ่อยๆ เมื่อเกิดมีความอ้วนขึ้นมาแล้ว ก็จะต้องเผชิญหน้ากับโรคภัยต่างๆ ขึ้นมาอีก เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคไต โรคไขมันในเลือดสูง เพราะมีคลอเลสเตอรอลมากกว่าปกตินั่นเอง

เมื่อท่านจะรับประทาน “ข้าวขาหมู” ก็ควรเลือกเอาแต่เนื่อล้วนๆ ดีกว่า อย่าไปรับประทาน “มันหมู” เลย เพราะมันอันตราย น้ำจิ้ม “ข้าวขาหมู” นั้นเป็นเรื่องสำคัญ ขาหมูจะอร่อยได้ก็ต้องมี “น้ำจิ้ม” ที่อร่อย รสดี ถูกกันกับ “ขาหมู”

ร้านขายข้าวขาหมูบางร้านนั้นมีผู้คนเนืองแน่นก็เพราะ “ขาหมู” ของเขานั้นมี “น้ำจิ้ม” ที่อร่อยมากนั่นเองส่วนบางร้านผู้คนไม่ค่อยจะมีก็เพราะ “ข้าวขาหมู” ไม่อร่อยมากกว่าอย่างอื่น “ขาหมู” ก็ไม่เอาไหน ไม่ร่อย แถม “น้ำจิ้ม” ก็ยังไม่ได้เรื่องอีกด้วย เมื่อ “น้ำจิ้ม” ไม่ได้ความ รสอร่อยก็เลยหมดไปได้ทันที

ตั้งร้านอยู่ไม่ได้แน่ จะต้องมีการปรับปรุงใหม่ โดยปรับปรุง “น้ำจิ้ม” ให้รสดี อร่อย กลมกล่อมให้มากๆ ที่สุด เพื่อดึงดูดลูกค้าชนิดมารับประทานครั้งเดียวก็จะต้องเวียนมารับประทานกันอีกทันที ของอร่อยๆ ใครๆ ก็ชอบทั้งนั้น เรื่องธรรมดา เอาละ ตอนนี้ก็มาพิจารณาดู “น้ำจิ้มขาหมู” กันได้แล้วว่ามีส่วนผสมอะไร ทำกันอย่างไร จึงจะอร่อยเลอเลิศ

ส่วนผสม “น้ำจิ้มขาหมู”

1. กระเทียมปอกเปลือกออกบ้าง

ไม่ปอกบ้าง 3 หัว

2. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด

3. เกลือป่น 1 ช้อนชา

4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำส้มสายชูกลั่น 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เอากระเทียม พริกขี้หนูสวน เกลือป่น โขลกให้ละเอียดพอสมควร แล้วตักเอามาใส่ถ้วยเอาไว้ เติมน้ำตาลปี๊บลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันดีก็เรียบร้อย ลองชิมดูว่าอร่อยหรือยัง ชอบหวานเติมหวานอีก ก็ได้ หรือไม่ชอบก็ใส่น้ำตาลเพียง 2 ช้อนชาก็ได้เช่นเดียวกัน เพียงเท่านี้เองก็อร่อยสุดๆ ไปแล้ว บางร้าน “น้ำจิ้มขาหมู” เปรี้ยวเพียงรสเดียวก็ไม่อร่อย

หรือบางร้านก็หวานจ๋อย เปรี้ยวไม่รูหนีหน้าไปไหนก็ไม่ร่อยเหมือนกัน จะต้องกลมกล่อมเข้าด้วยกัน ความอร่อยจึงจะเกิดขิ้น ง่าย สะดวก สบาย แต่เมื่อปรุงอร่อยแล้วผู้ที่รับประทานก็อร่อยไม่รู้เรื่องเพราะ “น้ำจิ้ม”นี่เอง

น้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะทอด

เปาะเปี้ยะทอดนี้ อร่อยที่น้ำจิ้มอีกเช่นเดียวกัน ด้วยเหตุนี้เองน้ำจิ้มจึงเป็นเรื่องยิ่งใหญ่ไปอีกแล้ว จะต้องปรุงรสให้ได้ที่ ถูกใจถูกปากคนกินเข้าไว้ก่อน จึงจะขายออก เครื่องปรุงมีอะไร ทำอย่างไร่นั้น ก็ทำกันได้เดี๋ยวนี้

ส่วนผสม “น้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะทอด”

1. กระเทียมแกะเปลือกออกแล้ว 1 หัว

2. พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด

3. น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือป่นนิดหน่อย

วิธีทำ

จัดการโขลกพริกชี้ฟ้าแดงกับกระเทียมให้ละเอียดมากๆ เอาขึ้นจากครกใส่หม้อเล็ก เอาน้ำส้ม น้ำตาล เกลือป่นใส่ลงไป เหยาะน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนข้นเข้ากันดี ลองชิมรสดูให้ออกหวานนำ เปรี้ยวตาม เค็มท้ายสุด ถ้าทำมากชิ้นก็เพิ่มส่วนสัดตามนี้ขึ้นไปได้ สิ่งสำคัญก็ได้แก่ จะต้องสังเกตและชิมดูรสชาติให้ดี

น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด

เต้าหู้ทอดนั้นเป็นอาหารที่ดีมาก มีประโยชน์มากเอาเต้าหู้แผ่นสีขาวตัดครึ่งไปทอดในน้ำมันร้อนแบบน้ำมันลอย เต้าหู้จะพองออกมาเป็นแผ่นโตทีเดียว นี่แหละเอาไปจิ้มกับน้ำจิ้มก็ได้รสชาติดี เต้าหู้ทำมาจากถั่วเหลืองจึงมีประโยชน์มากเพราะอุดมสมบูรณ์ไปด้วยโปรตีนจากถั่วนี่เอง

น้ำจิ้มเต้าหู้ทอดนี้ทำไม่ได้ดี รสชาติก็จะไม่อร่อยเลยความอร่อยอยู่ที่น้ำจิ้มนี้เอง ส่วนน้ำจิ้มจะมีอะไรผสมอยู่บ่างก็มาพิจารณากันดูได้เดี๋ยวนี้

ส่วนผสม “น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด”

1. น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ

2. เกลือ ½ ช้อนชา

3. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ

4. ถั่วลิสงคั่วบดหยาบๆ 3 ช้อนโต๊ะ

5. แป้งมัน 2 ช้อนชาพูน

6. พริกเหลืองโขลกละเอียด 2 เม็ด

7. ผักชีหั่น

วิธีทำ

เอาส่วนผสมทั้งหมดลงต้มในหม้อยกเว้นถั่วลิสงคั่วบด ผักชี ละลายแป้งมันลงต้มในหม้อ คนให้เหนียวอย่าให้ใสหรือข้นเกินไป ชิมดูรสให้ได้ทั้ง 3 รส หวาน เปรี้ยว เค็ม เวลาใช้จิ้มกับเต้าหู้ทอดก็เอาถั่วลิสงคั่วบดใส่ โรยผักชีไว้บนหน้าน้ำจิ้มนี้ น้ำจิ้มเต้าหู้ทอดอร่อยได้ก็อยู่ที่น้ำจิ้มนี้จริงๆ ดังนั้นจึงต้องพิถีพิถันในการปรุงเอาไว้ให้มาก ถ้าทำขายคนกินจะติดใจได้ก็ตรงน้ำจิ้มนี้แหละ ลองไปทำกินกันดูได้อีกอย่างหนึ่ง