วันจันทร์ที่ 27 กันยายน พ.ศ. 2553

น้ำจิ้มขนมจีบจีน

ขนมจีบจีน อาหารจีนที่อร่อยอย่างหนึ่ง ความจริง ขนมจีบจีน นี้ก็ถือได้ว่าเป็น ของว่างได้ดีมาก เคี้ยว ขนมจีบจีน เข้าไปสัก 2-3 ลูกก็อิ่มทีเดียว ส่วนผสมของ ขนมจีนจีบ นั้นมี เนื้อปูม้า หมูสับหน่อไม้ต้มหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ สูตรดังเดิมนั้น ขนมจีบจีน มีเห็ดหอมเป็นส่วนผสม มีของดีๆ อย่างนี้จึงทำให้รสดีอร่อยขึ้นมา แต่ก็ต้องมี น้ำจิ้ม ที่เข้ามาเชิดหน้าชูตาจนได้ เพื่อเสริมสร้างความอร่อยยิ่งๆ ขึ้นไปอีก

ส่วนผสม น้ำจิ้มขนมจีบจีน

1. ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

2. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา

3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

4.น้ำส้มสายชูกลั่น 1 ช้อนโต๊ะ

5.พริกขี้หนูสวนโขลกละเอียด 10 เม็ด

6.กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เอาส่วนผสมทั้งหมดรวมผสมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ใส่กระเทียมเจียวลงไปทีหลัง เอามารับประทานเป็นน้ำจิ้มกับ ขนมจีบ ได้แล้ว

การรับประทาน ขนมจีบจีน นี้จะต้องรับประทานกำลังร้อนๆ เสมอ จึงจะอร่อยดี เอาไปลองทำรับประทานกันได้ เพราะ น้ำจิ้ม นี้ถูกกันกับ ขนมจีบจีน มาก ด้วยสูตรเก่าดั้งเดิมนั่นเอง

1 ความคิดเห็น:

  1. ขนมจีบก็น่ากิน ผมเคยแต่แถวบ้านผมอร่อยมากๆเลยนะครับแต่ก่อนนี้ ถ้าได้ไปอำเภอบางมูลนาก จังหวัดพิจิตรจะอยู่ที่สถานีรถไฟนะครับ

    ตอบนำออก